Amarone Classico DOC 2021, 0,75 L - Danielli
Amarone Classico DOC vin rouge
Un vin distinctif, à la personnalité affirmée et au caractère reconnaissable, d'une grande élégance et caractérisé par des arômes de cerise mûre et croquante, de cacao et d'épices. En bouche, il explose de saveurs tout en restant agréablement sec et frais. Cet Amarone s'accorde parfaitement avec les mets et est étonnamment agréable à boire.
VALEURS NUTRITIONNELLES
ÉNERGIE 88 kcal (100 ml) - ÉNERGIE 367 kJ - GLUCIDES 1,4 dont SUCRES 0,3
CÉPAGE
Corvina Veronese, Rondinella, Corvinone.
ZONE DE PRODUCTION
Vignobles situés dans la zone DOCG classique.
Sols principalement riches en calcaire, argile et graviers. Les faibles rendements à l'hectare, conformément à la réglementation, renforcent la structure et la complexité.
DEGRÉ D'ALCOOL
15,5 % ABV
NOTES DE DÉGUSTATION
D'une robe rouge rubis intense, le vin révèle au nez des notes de fruits doux – groseille, myrtille et cerise – et une touche de vanille caractéristique du chêne. En bouche, il impressionne : des nuances chaudes et douces sont complétées par une bonne acidité et des tanins finement travaillés qui apportent satisfaction et équilibre. Un vin élégant à la structure enviable et généreuse.
ACCORDS METS-VIN
Un excellent vin de dégustation, idéal avec les viandes rouges grillées, le gibier et les fromages affinés. Servir à 18 °C, en ouvrant la bouteille deux heures avant.