Corte Cariano 2021, Verona IGT 0,75L - Brunelli
Corte Cariano Verona IGT
Corte Cariano, notre premier IGT, est une superbe expression du Corvina Veronese. D'une robe rubis foncé, il révèle au nez des notes riches et fruitées, rehaussées par des notes épicées de vanille, de poivre noir et de réglisse. En bouche, il est à la fois riche et délicat, équilibré et plein de caractère. Une grande finesse définit son caractère, culminant dans une finale d'une persistance impeccable.
VALEURS NUTRITIONNELLES
ÉNERGIE 84 kcal (100 ml) - ÉNERGIE 350 kJ - GLUCIDES 1,1 dont SUCRES 0,6
CÉPAGE
Corvina Veronese
AIRE DE PRODUCTION
Sol très varié, moyennement calcaire sur détritus. DEGUSTATION
14 % ALCOOL
NOTES DE DÉGUSTATION
D'une robe rouge rubis profond, il offre des arômes de petits fruits rouges – mûre, cassis et cerise – mêlés à des notes épicées issues de l'élevage en fût de chêne. En bouche, il est onctueux, équilibré par des tanins agréables et veloutés. Sa finale persistante, jamais trop intense, invite à la dégustation.
ACCORDS METS-VIN
Il accompagne idéalement les soupes crémeuses et les soupes de pâtes aux haricots, les pâtes fraîches au ragù et les viandes rouges corsées. Servir à 16 °C.