Corte Cariano Verona - Brunelli
Corte Cariano, notre premier IGT, grande expression de la Corvina Veronese. Rouge rubis sombre, au nez il exprime des notes riches et fruitées, rehaussées de touches épicées de vanille, de poivre noir et de réglisse. En bouche, il est riche mais délicat, équilibré et en même temps plein de caractère. Une grande finesse en dessine le trait jusqu'à une finale d'une impeccable persistance.
- 91 POINTS | James Suckling (Nov. 2022)
- 93 POINTS | James Suckling (Nov. 2021)
- 90 POINTS | James Suckling (Nov. 2020)
CÉPAGE :
Corvina Veronese.
ZONE DE PRODUCTION :
Terrains très variés, moyennement calcaires sur débris.
TITRE ALCOOMÉTRIQUE :
14 % VOL.
NOTES ORGANOLEPTIQUES :
Présente une couleur rouge rubis soutenu et des arômes de fruits à petits fruits, mûre, cassis et cerise, bien assortis à des notes épicées dues à l'élevage en bois. En bouche, il est doux, équilibré par une tannicité agréable et veloutée. Il satisfait pleinement par une finale persistante et jamais trop intense, qui invite à renouveler la belle dégustation.
ACCORDS :
Idéal avec des veloutés et des soupes comme les pâtes et les haricots, des plats de pâtes fraîches à la bolognaise et des viandes rouges au goût prononcé. Servir à 16 °C.
VALEURS NUTRITIONNELLES :
- Énergie : 84 Kcal (100 ml)
- Énergie : 350 KJ
- Glucides : 1,1 g, dont Sucres : 0,6 g
