Valpolicella Classico DOC 2023 (bouteille 0,75 L)

Notre Valpolicella est un vin authentique, moyennement corsé et à la structure délicate. Au nez, il est parfumé, avec des notes de fruits rouges, de cerise, de groseille et de framboise, accompagnées de notes de poivre noir et d'herbes aromatiques. Il s'accorde également parfaitement avec des recettes végétariennes ou végétaliennes, ou avec des viandes blanches rôties ou grillées. Servi frais, il vous surprendra comme un vin d'été.

VALEURS NUTRITIONNELLES

ÉNERGIE 77 kcal (100 ml) - ÉNERGIE 321 kJ - GLUCIDES 1,3 dont SUCRES 0,4

CÉPAGES

Corvina Veronese, Rondinella, Corvinone.

ZONE DE PRODUCTION

Zone Classico, San Pietro in Cariano, San Floriano et Pedemonte.

Sols alluviaux, argileux, moyennement calcaires et riches en graviers.

DEGUSTATION

12,5 % ABV

NOTES DE DÉGUSTATION

Un vin jeune à la robe rubis aux reflets violets cristallins et aux bords rosés. En bouche, il est frais et vif, modérément chaleureux et onctueux, accompagné de tanins légers et agréablement astringents, qui deviennent plus veloutés à mesure que le second plat avance. Sa saveur est moyenne.

ACCORDS METS-VIN

Avec son agréable parfum et sa fraîcheur, il s'accorde parfaitement avec des plats simples et savoureux tout au long du repas. Excellent avec des recettes végétariennes ou végétaliennes, ou avec des viandes blanches, des rôtis ou des grillades, il est également idéal comme vin d'été pour accompagner des plats de poisson. Servir à 16 °C.