Wine profile
- 93 POINTS – James Suckling November 2016
Comme l’annonce sa belle robe rubis, le Corte Cariano est un vin animé et joyeux.
Au nez, les arômes sont de cerises, de mûres, de prunes et d’épices douces, complétées d’autres notes plus sévères d’humus et de réglisse. Rond et avec du corps.
La bouche offre des tanins fins et polis et une belle fraîcheur. Léger et plein, avec un final enveloppant qui laisse une agréable sensation fruitée. C’est un super rapport qualité / prix.
Cet exemple inhabituel de Corvina Veronese – le cépage le plus important de la région de la Vénétie, vinifié seul – est une expression réussie de la méthode traditionnelle suivie par la famille Brunelli pour le séchage des raisins pour une brève période.
Cépage Corvina Veronese 100%.
Zone de production San Pietro in Cariano et Pedemonte di Valpolicella. Altitude 400 mètres au-dessus du niveau de la mer. Sol très varié ,principalement le calcaire.
Alcool 13,5%
Suggestions de service Servir à 16°C. Corte Cariano est idéal avec des soupes ou des plats savoureux avec des champignons ou de la truffe, des plats de pâtes fraîches avec des sauces à la viande ou des recettes de viande rouge richement aromatisées.
Depuis le 18ème siècle, le nom de Brunelli a toujours été étroitement lié à San Pietro à Cariano, le village principal de la région du Valpolicella classique, l’un des régions les plus charmantes en Italie pour la production de vins. C’est dans ce domaine que la famille Brunelli a transmis de génération en génération la passion ancienne qui a rendu ses vins connus et appréciés partout dans le monde.
Un sol minéral et riche en calcaire, une mosaïque rare et merveilleuse de cépages indigènes, un climat méditerranéen influencé par les brises venant du lac à proximité et une exposition idéale du sud-sud-ouest qui se combine avec un travail habile et passionné dans les vignobles et avec la méthode appassimento, favorisant la concentration de sucres et de substances extractives.
Nous découvrons, en effet, que l’Amarone Campo del Titari, avec son style direct qui ne tire aucun coup de poing, est l’image même d’un artisan déterminé et énigmatique comme Luigi Brunelli. Son fils Alberto avec la mère Luciana partageant avec Luigi une grande expertise et beaucoup de passion, ont créé une gamme spéciale de vins.
“C’était au mois d’août, et j’étais en route pour Vérone afin d’assister à la représentation d’un opéra à l’Arena quand j’ai été saisie par le fabuleux établissement Brunelli. J’ai été impressionné par les caves où sommeillaient depuis longtemps l’Amarone et où trônaient sur les murs de nombreux prix remportés. Mais ce qui m’a le plus touché c’était la manière qu’avait Alberto pour expliquer le processus complexe à suivre pour préparer les premiers raisins de la récolte. Ils prévoyaient l’équivalent d’une année de travail et il fallait planifier jusqu’au moindre détail. Bien plus que du dévouement, j’appelle ça de l’amour.”
