Custoza DOC 2024 0,75L - Brunelli

Custoza DOC vin blanc 

Quand Luciana épousa Luigi, sa première condition fut de poursuivre la tradition du Custoza, le vin de sa famille, le vin du cœur. Ce blanc à la structure raffinée et à la fraîcheur agréable est idéal comme apéritif en toutes saisons, ou avec des antipasti, des risottos et des plats de poisson.

MILLÉSIME 2024 | 94 POINTS PAR LUCA MARONI

VALEURS NUTRITIONNELLES

ÉNERGIE KCAL 70 (100 ml) - ÉNERGIE KJ 290 - GLUCIDES 0,7 dont SUGARS 0,2

Ingrédients : Vin, Sulfites

CÉPAGE

Variétés autorisées pour la production de Custoza DOC.

ZONE DE PRODUCTION

Aire du Custoza. Terres collinaires rouges et brunes, calcaires sur débris.

TITRE ALCOOLIQUE

12% VOL.

NOTES ORGANOLEPTIQUES

Ce vin de couleur jaune paille avec des reflets verdâtres présente un bouquet complexe, ample et affirmé, grâce à l'habileté du mélange de raisins qui le composent. On y perçoit d'abord des notes de fleurs d'amandier et de cerisier, d'acacia ; puis de la pomme Golden, de la pêche blanche, de l'amande fraîche, avec un fond minéral et une finale fraîche et sèche. En bouche, on retrouve une aromaticité parfaite et stratifiée, tandis que l'acidité évoque des notes d'agrumes, en particulier de cédrat et de pamplemousse. La finale dénote une agréable salinité et laisse la bouche propre.

ACCORDS

Idéal comme apéritif ou, en alternative, en accompagnement d'antipasti, de risottos, de soupes et de plats de poisson, en particulier du lavarello au beurre, des seiches grillées, de la tanche et de la sole au vin blanc. Servir à 10°C.