Salami di culatello Spigarolino - Spigarolli
Salame de Saison 300-400g– Un Délice Artisanale
Découvrez notre Salame de Saison
Le Salame de Saison est le premier salami de l'année, élaboré à partir de viande de cuisse de porc et des parures de viande très maigre issues de la préparation des culatelli. Finement haché, ce salami se distingue par son assaisonnement typique de la tradition des basses terres.
Processus de Maturation Rapide
Pour accélérer le processus de maturation, le mélange est placé dans un boyau très fin, appelé en dialecte local “filsola” ou petite ribambelle. Il est prêt à être découpé entre 15 et 20 jours après sa préparation. Avec un goût aussi savoureux que celui des grands salamis, il saura vous mettre en appétit comme tous les premiers fruits de la saison.
Ingrédients Naturels
Notre Salame de Saison est produit sans sucre, farine ni aucun additif ou agent stabilisant.
- Ingrédients : Viande de porc, sel, poivre, vin Fortana, ail.
- Poids : 300 à 400 g
- Maturation : 15 à 20 jours
Vente et Emballage
Ce salami est vendu entier, soigneusement enveloppé dans du papier de paille pour préserver sa qualité et son authenticité.
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