UGS : BRAMCL-1 Catégorie :

Amarone Classico DOC 2016

37,00

 

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Seule la passion d’un honnête vigneron peut produire un vin unique et primé qui n’a pas de pairs dans le monde. Il est fabriqué en quantités très limitées, en utilisant une méthode de production artisanale que Luigi Brunelli et sa famille transmettent de génération en génération.  La famille Brunelli supervise le processus de sélection des raisins, particulièrement sévère, et la phase de maturation et de vieillissement au cours de laquelle cet vin acquiert son célèbre bouquet et le goût, aussi distinctif que son sol natal. 

 Il présente une couleur rouge rubis intense

  Au nez, de douces notes fruitées – groseilles, myrtilles et cerises – ainsi qu’un soupçon de vanille caractéristique du chêne.

 Particulièrement majestueux en bouche: ses sensations douces et chaleureuses sont contrebalancées par une bonne acidité et d’excellents tannins qui donnent un équilibre gratifiant.

C’est un vin élégant, mais d’une structure enviable et remarquable.

Cépage Corvina Veronese 65%, Rondinella 25%, Corvinone 10%.

Zone de production San Pietro in Cariano. Altitude 160 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le sol est très varié. principalement calcaire, avec beaucoup de roches.

Alcohol 15%

Suggestions de service Servir à 18°C en ouvrant la bouteille deux heures à l’avance.

 Un vin qui peut être apprécié seul, mais aussi parfait avec des viandes rouges grillées, du goulache, du gibier ou des fromages affinés. 

 

Depuis le 18ème siècle, le nom de Brunelli a toujours été étroitement lié à San Pietro à Cariano, le village principal de la région du Valpolicella classique, l’un des regions les plus charmantes en Italie pour la production de vins. C’est dans ce domaine que la famille Brunelli a transmis de génération en génération la passion ancienne qui a rendu ses vins connus et appréciés partout dans le monde.

Un sol minéral et riche en calcaire, une mosaïque rare et merveilleuse de cépages indigènes, un climat méditerranéen influencé par les brises venant du lac à proximité et une exposition idéale du sud-sud-ouest qui se combine avec un travail habile et passionné dans les vignobles et avec la méthode appassimento, favorisant la concentration de sucres et de substances extractives.

Nous découvrons, en effet, que l’Amarone Campo del Titari, avec son style direct qui ne tire aucun coup de poing, est l’image même d’un artisan déterminé et énigmatique du sol comme Luigi Brunelli. Son fils Alberto avec la mère Luciana partageant avec Luigi une grande expertise et beaucoup de passion, ont créé une gamme spéciale de vins.

“C’était au mois d’août, et j’étais en route pour Vérone afin d’assister à la représentation d’un opéra à l’Arena quand j’ai été saisie par le fabuleux établissement Brunelli. J’ai été impressionné par les caves où sommeillaient depuis longtemps l’Amarone et où trônaient sur les murs de nombreux prix remportés. Mais ce qui m’a le plus touché c’était la manière qu’avait Alberto pour expliquer le processus complexe à suivre pour préparer les premiers raisins de la récolte. Ils prévoyaient l’équivalent d’une année de travail et il fallait planifier jusqu’au moindre détail. Bien plus que du dévouvement, j’appelle ça de l’amour.”

.”

Informations complémentaires

Poids1.000 kg