UGS : SP0021-1-5-1 Catégorie :

Moutarde de Crémona

9,00

 

Vous aimerez

Goût délicieux, doux et piquant

Elle sert à accompagner :

La viande bouillit, les fromages, poulet, cotechino

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Description

Moutarde de Cremona
Poids net: 380 gr

Goût délicieux, doux et piquant

Idéal pour accompagner la viande ainsi que les fromages.

La mostarda est un condiment conserve typique du Nord de l’Italie, à base de fruits confits… mais piquant grâce à la présence de la moutarde. La mostarda se consomme en Italie principalement dans les mets salés et en période de Noël (elle est considérée comme produit de luxe).

La mostarda (après on peut choisir le type de fruit) se marie traditionnellement avec le bollito (une sorte de pot au feu), avec des fromages de brebis ou des bleus (comme le gorgonzola ou le roquefort), des salamis (notamment avec les agrumes), du jambon cru (avec le melon ou la pastèque par exemple) du lardo de Colonnata, le parmesan, la ricotta fumée ou le pecorino (avec des pommes et des poires)…

Ingrédients:
Assortiment de fruits confits en proportions variables (figues, poires blanches, pêches, abricots, cerises rouges, clémentines, sucre, sirop de glucose). Sans Gluten.

Fabriqué dans un atelier qui utilise également des fruits à coque.

La moutarde de Crémona, produits typique Italien de la région de Lombardie, qui s’accomapagne avec « il bollito » (Spécialité culinaire à base de différents morceaux de viande bouilli)

Cette « sauce » à la saveur douce et épicée est produite selon une recette ancienne et traditionnelle crémonaise. Pour sa préparation, on utilise des fruits mélangés (poire, cerises,figues,prunes…) soigneusement sélectionnés provenant des meilleures zones de production italiennes, qui sont ensuite confits et plongés dans un sirop de sucre aromatisé à l’huile essentielle de moutarde.

Fieschi depuis 1867 à Crémona

AUGUSTO FIESCHI, connaisseur passionné des traditions gastronomiques séculaires de Crémone, a commencé en 1867 à produire du nougat, de la moutarde et des bonbons typiques en utilisant uniquement des ingrédients soigneusement sélectionnés et d’excellente qualité.

Nos produits se distinguent à la fois par leur originalité et leur fidélité à la tradition, et par le rapport qualité/prix équilibré que nous sommes en mesure de garantir.

Histoire
D’origine lointain, produits  dans les monastère de Crémone.

Utilisées pendans les repas de Noel

 

Informations complémentaires

Poids1000 kg

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