UGS : BCTRB-1 Catégorie :

Trebbiano d’Abruzzo Bio doc 2017

8,00

 

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Vin blanc biologique

1 BICCHIERE – Gambero Rosso 2005

 Couleur: jaune paille avec des reflets vert pâle.

 

  Vin frais, souple, sec et au parfum délicat.

 Sec, velouté, harmonieux avec arrière goût d’amande.

Cépage Trebbiano d’Abruzzo 100%, biologique.

Zone de production Chieti, une des zones de production de l’appellation d’origine (DOC).

Alcoool 12,5%

Suggestions de service Servir à 10-12°C. Se marie très bien avec des plats délicats, comme le poisson et les viandes blanches. Excellent comme apéritif, il peut accompagner tout le repas.

Le cépage Trebbiano d’Abruzzo, est le seul vin blanc avec l’appellation d’origine (DOC) dans la région des Abruzzes, splendide méandre de cépages ancestraux et classiques, dont les Montepulciano et Trebbiano d’Abruzzo et le rarissime Pecorino. Le cépage Trebbiano (ou Ugni Blanc en France) est un raisin de vin blanc originaire d’Italie, où il génère de grandes quantités de vin blanc simple mais rafraîchissant.

Ce vin provient de vignes d’environ 28 ans plantées dans un un sol de calcaire et d’argile de terre, exposées au sud au sud-est. Production limitée.

En 1933 Umberto recueille courageusement l’exemple de son père Giovanni, redécouvre les vignobles paternels, et se lance dans le défi de la production de vin. En partant des raisins typiques des Abruzzes tels que Montepulciano, Trebbiano et Pecorino, il crée lentement, avec beaucoup de constance, une petite exploitation. Il s’occupe des vignobles et modernise la cave et les installations, toujours avec une seule obsession : chacun de ses vins doit sentir les terres et la mer des Abruzzes. Les premières appréciations des experts ne se font pas attendre. En 2012, grâce à ses cultures obtenues avec des systèmes de lutte intégrée, il parvient à obtenir le label Bio pour certains vins de sa production. Et les surprises ne sont pas terminées… 

Je me souviens quand, lors d’un de mes voyages en Italie centrale, sous le portique, caressée par la douce brise de mer, Umberto m’expliqua son projet pour redynamiser les vignobles et moderniser la cave, tout en ne perdant pas de vue son obsession: ses vins devaient goûter à la terre et à la mer des Abruzzes!

Informations complémentaires

Poids1.000 kg
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