Vin rouge biologique
Vin exhibant une couleur grenat de bonne intensité.
Nez d’où émanent des notes de fruits cuits (figue, datte, pruneau), d’épices et de boîte à cigares.
Prenez plaisir à déguster ce rouge sec laissant percevoir une agréable fraîcheur de tannins charnus. Il dévoile une texture ample qui se termine dans une finale persistante.
Cépage Montepulciano d’Abruzzo 100%, production biologique.
Zone de production Chieti, produit dans les Abruzzes selon une dénomination d’origine contrôlée (DOC).
Alcool 14%
Suggestions de service Servir à 18-20°C, en débouchant la bouteille 1 heure avant de le servir. Il se marie très bien avec les gibiers, les viandes rouges rôties, grillées ou en sauce riche, les fromages faits. Profitez de cet vin avec vos pâtes préférées.
En 1933 Umberto recueille courageusement l’exemple de son père Giovanni, redécouvre les vignobles paternels, et se lance dans le défi de la production de vin. En partant des raisins typiques des Abruzzes tels que Montepulciano, Trebbiano et Pecorino, il crée lentement, avec beaucoup de constance, une petite exploitation. Il s’occupe des vignobles et modernise la cave et les installations, toujours avec une seule obsession : chacun de ses vins doit sentir les terres et la mer des Abruzzes. Les premières appréciations des experts ne se font pas attendre. En 2012, grâce à ses cultures obtenues avec des systèmes de lutte intégrée, il parvient à obtenir le label Bio pour certains vins de sa production. Et les surprises ne sont pas terminées…
“Je me souviens quand, lors d’un de mes voyages en Italie centrale, sous le portique, caressée par la douce brise de mer, Umberto m’expliqua son projet pour redynamiser les vignobles et moderniser la cave, tout en ne perdant pas de vue son obsession: ses vins devaient goûter à la terre et à la mer des Abruzzes!”
