Vin blanc bio
- Slowine – Vitalba 2017 – Vino Slow
- Wine Enthusiast – Vitalba 2015 91/100, Vitalba 2016 94/100
- Guida Oro Veronelli – Vitalba 2017 90/100
Ce vin est unique! Un rêve devenu réalité. Fermenté en amphore d’argile, ce vin fascinant s’ouvre sur des arômes séduisants de fruits à noyau jaunes séchés, d’épices à pâtisserie, d’herbes aromatiques, de fleurs jaunes pressées et d’une note balsamique. Offrant plus de fruits et de saveur que de nombreux autres vins de ce genre, la bouche enveloppante savoureuse présente des abricots, des pêches jaunes, des zestes de nectarines confites, du gingembre cristallisé et une touche de minéral silex. L’acidité acidulée apporte équilibre et lift tandis qu’une note miellée clôt la finale persistante. Simplement magnifique.
La vinification a lieu dans une amphore géorgienne (kvevri) de 470 litres sans ajout de levures sélectionnées et sans contrôle de la température. Macération: 70 à 120 jours (selon le millésime).
Jaune paille intense.
Ce vin fascinant s’ouvre sur des arômes séduisants de fruits à noyau jaunes séchés, d’épices à pâtisserie, d’herbes aromatiques, de fleurs jaunes pressées et d’une note balsamique.
La bouche enveloppante savoureuse présente des abricots, des pêches jaunes, des zestes de nectarines confites, du gingembre cristallisé et une touche de minéral silex. L’acidité acidulée apporte équilibre et lift tandis qu’une note miellée clôt la finale persistante.
Cépage 100% Albana.
Zone de production Le sol est argileux. Les vignobles sont tous exposés au sud. En fait, c’est un véritable microcosme dans lequel il existe différents types de sols.
Suggestions de service Servir à 12-14°C. Appréciez-le avec les plats de poisson, viandes blanches ou des fromages d’affinage moyen.
« Nous sommes ce que nous … buvons », c’est ce que pensaient Thea et Sergio Navacchia lorsqu’en 1970 ils ont créé la maison Tremonti. Surtout parce que leurs racines étaient sur le même sol où poussaient les racines de leurs vignes. Leurs fils David et Vittorio ont décidé, à la mort de la chère maman Thea, que faire du vin aurait été leur mission dans la vie! L’histoire du vigneron Tremonti est l’histoire d’une passion familiale. 
